染料是一種難熔的有機合成物質，其分子結構中主要含有難以生物降解的吸電子基團——偶氮基等。 鏈，隨后的生物降解將很容易，染料分子也會失去其發色基團。 水解酸化降解染料有機物和脫色的機理是利用水解酸化微生物的酶促作用，打斷偶氮基團的電子雙鏈。 這個生物降解過程需要多種酶的共同參與。 在水解過程中，水解污泥中生長的假單胞菌屬、氣單胞菌屬和紅螺菌屬細菌具有良好的脫色能力。 混合菌群的脫色能力高于單株，混合菌群依靠協同作用使染料降解更徹底，脫色更徹底。

        水解酸化處理可以緩沖和降低原污水的PH值，??增加污水中可溶性COD的比例，從而提高后續好氧處理的COD去除率，同時緩沖和調節可能的沖擊負荷的影響， 防止和克服后續活性污泥處理過程中可能出現的污泥膨脹或絲狀菌過度生長，提高了處理系統的穩定性和可靠性。